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耀邦故里试水农家乐餐饮自治

时间:2016-10-22 11:44 作者:admin 点击:

        浏阳花炮网  今日上午,浏阳市中和镇“农家乐协会”组织食安协管员对辖区内的“农家乐”餐饮经营单位进行食品安全例行巡查。
  检查行动中,由厨师、经营者等食品从业人员组成的食安巡查队伍对“农家乐”餐饮单位的从业资质、经营信息公示、从业人员健康证、环境卫生等方面进行了重点检查。巡查队员对检查中发现的问题进行了详细记载,并要求负责人立即进行整改。
  自9月初成立以来,在镇政府的引导下,中和镇“农家乐协会”积极响应浏阳市创建国家食品安全城市号召,积极探索食品安全行业自治模式,成立食品安全协管员队伍,将食品从业者变身为兼职食品协管员,定期开展交叉检查,为保障辖区人民舌尖上的安全提供了新思路。
  在9月12日召开的“中和镇食安工作自治大会”上,多家“农家乐”现场签订《食品安全自治责任书》,通过实行食安自治,实现行业自我管理、自我监督,在提升服务水平的同时,全面确保餐饮食品安全。
  据悉,在浏阳,类似的巡查每月都会开展一次,此外还会组织不定期抽查,检查结果将通过公示栏实现信息共享,引导群众参与监督,促进行业自律。
  中和镇是胡耀邦故居所在地,近年来受益于交通和旅游业的快速发展,该镇餐饮行业发展较快。截止今年9月,全镇共有各类餐馆34家,其中农家乐18家,并呈不断增长趋势。
  目前,浏阳正大力推行“全域旅游,美丽乡村”建设,中和镇对餐饮行业食安自治模式的探索是浏阳加强食安监管、努力创建国家食品安全城市大背景的一个缩影。“在此基础上,浏阳还将不断创新食安监管形式,提升食安群众满意度,为长沙市创建国家食品安全城市贡献一份的力量。”浏阳市市场和质量监督管理局负责人表示。